紧急提醒福建漳浦36人吃这道菜中毒近

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◆综合：新华网福建频道、大漳州（zzmszx）、海峡导报等

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受海洋赤潮影响，昨天下午，福建漳州市漳浦县多名村民疑似食用青蛤后，出现中毒症状，截至今天凌晨0时，有36名村民被紧急送医救治，其中1人病情严重。

什么是青蛤

青蛤也叫淡菜、壳菜或青口，

是贻贝科动物的贝肉。

壳呈青黑褐色，

生活在海滨岩石上，

就是这个???

这是我国重要经济贝类之一，肥美又不压秤。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海虹具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”也称“平民版蛤蜊”。

36名村民在当天午间食用后，

出现头晕、手脚麻痹等身体不适症状。

事发后，漳浦县启动突发公共卫生事件应急预案，

及时救治中毒患者，紧急部署防范措施。

为什么吃淡菜会中毒？

食用淡菜而导致食物中毒的事件，

在全国多地都发生过！

初期症状均为口唇、手脚麻木

后期伴有恶心呕吐、头晕等症状

重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷！

专家分析称，

淡菜体内毒素一般通过摄食有毒单胞藻，

在体内富集形成。

淋痹性贝类毒素一般可能存在于双贝类体内，

烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。

受海洋赤潮影响

而对于此次漳州中毒事件

引发原因有可能是

贝类海鲜受海洋赤潮影响

今天凌晨，