当心喝酒千万别吃这些菜会中毒快
距离春节已经不远啦
节日里少不了在各种聚会上喝酒
大量饮酒或空腹饮酒有损健康
而饮酒时哪些下酒菜对身体有利
哪些像“火上浇油”
可能会对身体造成不利的影响
很多人可能并不清楚
喝酒不宜吃的食物
1喝酒不宜吃腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患。
熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
2
喝酒不宜吃凉粉凉皮
凉粉凉皮加工时都会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。
另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
3
喝酒不宜吃烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样对身体有害。
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
4
喝酒不宜吃胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病。
5
喝酒不宜喝碳酸饮料
饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。
6
酒后不宜吃药
喜欢混酒喝的人这点尤其是注意，饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。
7
喝酒不宜吃生鱼刺身
生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1缺乏。
要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1缺乏就会更加严重。
下酒菜的正确做法
1
做菜时宜放些糖
糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2
做几款富含蛋白质的菜
酒水入肠，会影响人体新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品。
3
下酒菜不能少了醋
醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。
适度饮酒，否则伤肝
即便要喝，也要注意下酒菜的选择
小编希望每个人都健健康康的！
精彩回顾●可怕｜太恶心了！这些菜竟遭“染色”，或致癌！可能已经出现在你家餐桌…
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盐城小伙因做了这个动作而丧命！这些部位千万别乱动！
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来源：广州饮食札记
编辑：悠哉
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