地铁里,坐在我旁边的两位妈妈一直讨论着给宝宝喝水的问题。一位妈妈说:“现在天气这么干燥,都说要给宝宝多喝水,可是他不爱喝呀!“另一个说:”那试试蜂蜜水呢?甜甜的,能润燥,兴许爱喝呢!“我赶紧问问孩子多大了,得到的答案是不到一岁。“其实,不到一岁的宝宝最好不喝蜂蜜水,也不要直接吃蜂蜜。”一岁以内的孩子不要吃蜂蜜,肉毒杆菌是最大的危害:肉毒杆菌又叫肉毒梭菌,广泛存在于土壤、江河湖海的淤泥、霉干草、尘埃和动物粪便中。蜂蜜酿造过程中可能会被肉毒杆菌感染,越是天然的蜂蜜感染几率越高。肉毒杆菌本身没有毒性,因为它是讨厌氧气的。但是在缺氧的状况下就会产生毒素——肉毒毒素,是目前已知毒性最强的一种毒素。我们人体的肠道就是个无氧的环境,如果大量肉毒杆菌进入肠道就会产生毒素,极易中毒。中毒的表现为运动和神经系统的麻痹。但是别紧张,蜂蜜中糖含量相当高,有一个特别的好处就是不容易滋生细菌,所以蜂蜜中的肉毒杆菌数量有限,对于成人和1岁以上的儿童,他们有相对强大的免疫力,会对肉毒杆菌进行对抗、清除,肉毒杆菌还没来得及制造毒素就阵亡了。所以蜂蜜中少量的肉毒杆菌是不会对1岁以上的人群造成影响的。可是1岁以下的婴幼儿,一旦肉毒杆菌进入其肠道,他们的肠道菌群还不够强大,不能对肉毒杆菌产生强有力的对抗、清除,另外肠道本身就是一个缺氧的环境,就会给它提供一个产生肉毒毒素的有利环境,非常容易中毒。所以,不要给一岁以内的宝宝吃蜂蜜、喝蜂蜜水。除此之外,在我国常见的肉毒杆菌中毒还多见于家庭自制植物性发酵食品如臭豆腐、豆瓣酱等,因为没有消毒杀菌工艺,不能消灭它们。肉毒毒素是不耐热的,一般℃加热10分钟或者75-85℃加热30分钟就会被杀灭,所以正规产品进行了严格的消毒,就不会出现这个问题。所以对这类自家发酵的这些食物,孩子一定要杜绝,成人也要谨慎。宝宝一岁后就能吃蜂蜜了吗?从安全的角度讲,1岁以后就没有问题了。但是,蜂蜜中含糖量达到85%,其他的营养并没有那么神奇。蜂蜜中的糖对于生活在当今社会的孩子们来讲,除非发生低血糖的情况,它不是必需的营养素,相反倒是负担,大量糖的摄入会为以后的慢性病埋下伏笔。让孩子从小养成喝白开水的习惯,非常必要。各位宝爸宝妈,你家宝宝第一次喝蜂蜜是几岁的时候?宝宝喝完有什么反应吗?不妨在下方评论区留言,分享你的育儿经验。
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