警示丨银川一男一女采食野蘑菇中毒,目前仍
近日，银川两名年轻人抱着侥幸心理，采食松树下的蘑菇，没成想是毒性最强的肉褐鳞环柄菇，所含毒素鹅膏毒肽已侵入血液，目前两人还未完全脱离危险。
这是今年宁夏首次发生的两例食用野生蘑菇中毒事件。
（徐飞博士在金凤万达广场对面的松树下采摘到肉褐鳞环柄菇。宁夏疾控中心供图）
患者仍未摆脱危险
“患者为一男一女，分别为33岁和27岁，二人称8月31日，在金凤万达广场对面的小树林里，采摘了四五斤蘑菇，当晚即烹食了1斤多，9月1日7时许，两人同时出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠炎症状，医院，目前重点是补液促进排尿排便，还有通过血液净化的方式进行救治。”医院急诊科医生柯进芳介绍，根据患者9月1日的尿检和血检结果，确定体内毒素是鹅膏毒肽。
“二人症状比来院时有所好转，但还处在胃肠炎期和假愈期间，9月3日到4日是高峰期，可能进入肝衰的高发期，食用肉褐鳞环柄菇后的48小时到72小时比较危险。”
据悉，肉褐鳞环柄菇中毒主要分为4个时期：
潜伏期，一般是6至12小时，甚至长达14个小时以上。
之后是肠胃炎期，表现为恶心、呕吐、腹泻等肠胃炎症状，严重者转氨酶轻度升高。
紧接着是假愈期，这个时期病人会出现短暂的好转。
最后，就是突如其来的肝脏损害，病人会重新出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃炎症状，转氨酶急剧升高，凝血功能异常，多器官衰竭，死亡出现在5至14天之后。
目前，食用含有鹅膏毒肽的肉褐鳞环柄菇中毒没有特效解毒药，只能进行保肝治疗，情况较严重者需要通过血液净化进行救治。
“两名年轻人知道食用野生蘑菇的危险，但仍抱有侥幸心理，认为自己不会那么倒霉，结果中招了。”柯进芳医生惋惜地说。
松树下的蘑菇切不可采食
“根据患者食用剩余的蘑菇进行物种鉴定和毒素检测，确定此次蘑菇中毒事件，是由含鹅膏毒肽的肉褐鳞环柄菇造成。”宁夏疾病预防控制中心硕士研究生导师徐飞博士介绍，根据患者提供的采摘地点，工作人员于9月1日在金凤万达对面的树林松树下采摘到肉褐鳞环柄菇。
“这种菇的菌盖是乳色，有一元硬币大小，中间凸起，幼时是球形或钟状，成熟时是平展的。菌盖上有灰褐色的鳞片，中间的鳞片密集，颜色深，向四周变成同心环状的块状鳞片。翻过来，菌盖内侧是乳白色。菌柄是奶油色，呈圆柱形。”徐飞表示，肉褐鳞环柄菇属于蘑菇目蘑菇科环柄菇属的含有鹅膏毒肽可造成肝脏损害的剧毒蘑菇。
“肉褐鳞环柄菇在受到雨水冲刷时菌盖的鳞片会损失变色，非专业人士难以分辨，所以，切记松树下的蘑菇一定不要采食。”徐飞说。
“入秋雨水增多往往是毒蘑菇‘现形’的时候，这两例是今年宁夏首次发生的食用野生蘑菇中毒病例。”徐飞表示，对于鉴别野生菌是否有毒还没有简易的科学方法，且蘑菇中毒症状复杂。
因此，预防中毒的最好办法就是不要随意采食野生蘑菇，不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇，不要轻易食用没吃过或不认识的野生蘑菇。（来源：宁夏新闻网）
别拿蘑菇中毒不当回事
每年都有人中招
有人因此送命
■链接
银川常见野生蘑菇
野生四包菇
毒性：成熟后有毒
生长区域：俗称狗尿苔，常见于野生树林中腐木、树木根部位置，在成熟前期可以食用（菌盖底部灰色以前），不能与酒同食，成熟后（菌盖下部黑色）有毒，不可食用。
瓦鳞鬼伞
毒性：微毒，幼时可食，成熟后不宜食用。
生长区域：生于我市田野、树林和庭院中柳、杨等阔叶树基部附近或草丛中。
墨汁鬼伞
毒性：微毒，更不能与酒一起食用。
生长区域：春至秋季（晚秋），或者生于我市田野、树林和庭院中柳、杨等阔叶树基部附近或草丛中，往往形成一大堆多达数十枚。
杨树菇
毒性：无毒
生长区域：一般春、秋两季自然发生于杨、柳、枫、榕、小叶榕等阔叶树的枯死树干和腐朽的树桩及埋于土内的树根上，以及一些草坪上。
鳞柄白毒伞
毒性：剧毒，严禁食用。
生长区域：多分布我市的人工绿化带、草坪上等湿润处。
野生鸡腿菇
毒性：微毒
生长区域：在雨后会迅速成长，多见于我市河边、草滩、沟渠、树林树根旁。
银川晚报综合整理
视频：马玥何子轩
总编：马玲艳主编：刘三哥
编辑：马玥
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