这种豆类看似普通却毒性极大,不懂处理
这种豆类看似普通却“毒性极大”，不懂处理的人，很容易中毒！
随着我们经济的发展，生活也变得越来越好了。而在我们的日常生活中，一日三餐总少不了蔬菜，而且蔬菜还是我们的主要健康美食之一，因为不同的蔬菜会产出不同的营养价值，所以不管是什么样的蔬菜都会有人吃。但是有些蔬菜看似普通，但是其实里面含有很强的“毒性”，并且只要稍微不小心，就非常容易导致中毒。
蔬菜是我们最常吃的健康美食，同时也是我们的日常菜了，一日三餐总少不了蔬菜的存在。而最常见的就是青菜类和豆类了，而在豆类中有一个蔬菜看着非常普通，可是如果不懂得怎么处理的话，那么食用之后就非常容易导致中毒。虽然吃的鲜美无比，但是里面隐藏的“毒性”也是很大的。
这种豆类蔬菜就是狗爪豆，在广西的一些农村会比较常见，甚至被当成是家常菜，每天都吃。虽然狗爪豆看起来非常普通，而且吃起来很可口，可是狗爪豆其实是“有毒”的，并且毒性的危害不容小觑。所以人们在食用的时候，必须要经过一些处理，如果处理不当，也是很危险的，所以没有很多人在食用这种蔬菜。
狗爪豆的毒性其实是聚集在它的种子，还有嫩荚上。而在食用之前，人们必须要经过两三天的浸泡，或者是使用沸水煮熟之后，再浸泡一天。第二种方法一定要特别注意，必须要高温煮才行，否则是去不掉毒性的。狗爪豆只要掌握处理的方式，就能安心食用了，而且味道非常鲜嫩，还有补肾的功效。
狗爪豆算是比较特殊的一种蔬菜了，因为是营养和“毒性”共存的一种蔬菜。如果不懂得怎么处理的话，食用后的1到3个小时之内，就会出现中毒的反应。轻则全身无力，重则四肢发麻、瞳孔缩小，甚至到昏迷或者更严重的状态。不过对于经常吃的人们来说，其实狗爪豆也没有那么可怕的，只要清理干净就好了。
而网友们也表示，狗爪豆真的很好吃，但是也确实要小心处理，否则出现中毒的话就麻烦了，毕竟毒性还是蛮大的。这样的蔬菜你们有没有吃过呢？在食用的时候是不是也是这么清理的呢？像这样含有“毒性”的蔬菜，你们还认识哪些呢？