又出事了!又是这种鱼!
河豚,珠海澳门人俗称“鸡浦鱼”
是一种很可爱的鱼类
因为河豚遇到危险会鼓起身体
挺呆萌的
并且,河豚也是一道可口美食
日料里面还有河豚刺身
但是!
河豚其实是有剧毒的
每年都有人因为贪图它的这一口鲜美
变成了“植物人”!
甚至因它而丧命!
近日
医院医院了解到
该院急诊科接诊了
3例因食用河豚鱼导致中毒来诊的患者
三灶一位当事人回忆“我当时在金湾三灶一个私人场所购买了新鲜河豚2斤约20条,买回家后我自己宰杀并煮了食用,味道很鲜美。
吃完大概1小时后我觉得嘴巴及四肢怎么变麻木了,跟我一起吃河豚的另外一个朋友跟我一样感觉不舒服,我们害怕极了,医院。”回忆起当时的情景,市民罗先生心有余悸地说道。
好在救治及时
三位金湾的患者均转危为安
但下面这些人就没那么幸运了…
1
广东省卫健委通报
揭阳2人因河豚中毒而死亡
今年2月,广东发生发起3起较大级别食物中毒事件,累计报告病例例,其中广东揭阳2人因河豚中毒而死亡。
据广东省卫生健康委最新公布的2月全省突发公共卫生事件信息,年2月,全省21个地市除新冠肺炎疫情外报告3起一般及以上级别突发公共卫生事件,均为较大级别食物中毒事件,累计报告病例例,死亡2例。
其中2起为揭阳市报告的河豚中毒事件,累计发病2人,死亡2人;1起为广州市报告的食源性疾病聚集事件,发病人。
事实上
因吃河豚而中毒发生悲剧的情况
已经不止一次出现全国各地已有多人中招
这早已不是新鲜事
希望大家互相提醒
因为它真的太剧毒了!
2
惠州男子吃完河豚中毒
入院时自主呼吸基本停止
来自惠州市惠东县的范先生是一位餐馆老板,去年4月下旬,朋友送了他一条河豚。范先生自行加工后食用,觉得比较腥,仅吃了一点就放下了。
但没想到的是,半小时后范先生就感觉手脚发麻,活动不便,说话、呼吸都有点困难。
图片来源:第一现场
医院后急诊医生赶紧给予范先生紧急气管插管,直接送到ICU抢救。据医生介绍,当日凌晨患者入院时,自主呼吸基本停止,昏迷,四肢软瘫。
更让医护人员崩溃的是
此!毒!没!解!药!
医生能采取的措施就是呼吸支持,尽力守住生命,补液利尿,争取排出一点毒。好在,最后医生把范先生从“鬼门关”夺了回来,但其实并不是每次都能如此幸运。
3
最快1.5小时可致死!
目前没有特效的解毒药!
多年来,我国政府一直是严禁食用河豚的。年,国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》,给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。
而养殖的河豚,也需要有专门资质的企业才能加工,且要求极高!
专家同时也指出,经过专业处理的河豚并非没有毒性,只是毒性控制在每公斤2.2毫克的范围内,过量食用依旧会对身体造成伤害!
据悉,河豚身上的毒素,毒性比氰化钠强倍,0.5毫克就足以致人死亡。中毒过程急速而剧烈,潜伏期只有10分钟至3小时。
发病后4-6小时内就可能死亡
最快是1.5小时
4
注意!一旦误食河豚中毒
需在1小时内送医
一旦中毒,一定要尽快1个小时内
就医通过肠道灌洗等治疗
来清除毒素
千万别耽误救治的最佳时机
病从口入
大家一定大意不得
河豚毒素总结起来有三大特点
毒性大、毒性稳定、分布复杂
毒性稳定
▼
不管你是盐腌还是太阳晒,煎、炒、烹、炸,火烧、碳烤,就算使出看家本领,把十八般武艺全拿出来,这河豚毒素依旧非常稳定,结构难以破坏。河豚毒素,就算把你们家里面所有的高压锅都用上,也都还是白扯。
毒性在河豚鱼体内分布复杂
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河豚毒素的第三个特点,就是在河豚鱼体内分布复杂,在不同的河豚体内毒素的分布也不同。河豚鱼有多个品种,有不少品种外表长的差不多,但内在的毒性分布却是天差地别。
有的河豚鱼内脏部分有剧毒,肌肉部分是没毒的,可有的河豚鱼,全身上下,连皮带肉全都有毒,没有任何一个部分可以食用。
还有些鲀类,比如虫纹东方鲀、铅点东方鲀,这些东方鲀类,肌肉里头就有毒。在没法辨别它种类的时候,是绝对不能吃的!
金湾举报加工这种鱼奖励元关于有奖举报
经营、加工河豚鱼行为的通告
近期,全省发生多起因食用河豚鱼引发的食物中毒事件,为鼓励公众积极参与举报食品安全违法行为,及时发现、控制和消除食品安全隐患,严厉打击食品安全违法犯罪行为,根据《食品药品违法行为举报奖励办法》有关规定,金湾区市场监督管理局欢迎广大市民对金湾区(珠海经济技术开发区)辖区内经营、加工河豚鱼的行为进行有奖举报。市民需提供被举报方的详细违法事实、线索及直接证据,凡经查证属实,将按相关规定给予举报奖励元,并将严格执行保密制度。食品安全投诉举报-、、;投诉举报