急性肠炎的症状与食疗方法营养师张姐
在日常生活中，急性肠炎是消化系统中最常见的疾病之一。是由于饮食不当、摄入过量不新鲜的食物引起的食物中毒，也有因吃了鸡蛋、牛奶或虾蟹过敏引起的，或化学品和药物中毒等引起的，其主要症状为腹泻、腹痛、腹胀，伴有不同程度的恶心、呕吐，严重时可导致脱水甚至休克，这种疾病可发生在任何年龄，下面小编给大家介绍几种调养急性肠炎的药膳食疗方：
1.半夏粥
食材：半夏、黄芩各6克，炙甘草、黄连、人参、干姜各5克，红枣6克，粳米克，白糖20克
制作方法：（1）将以上药物放入药罐内，加水适量，煎煮20分钟，去渣留汁液。
（2）将药液放入铝锅内，粳米淘洗干净放入药汁内，加水适量，置武火上煮30分钟，加入白糖即成。
吃法：每日一次，每次吃粥50-克，正餐食用。
疗效：止呕吐、消炎，适用于恶心、呕吐、下痢肠炎患者食用。
2.白术饮
食材：白术、人参、炙甘草、干姜各15克，白糖20克
制作方法:（1）将白术、人参、干姜切片洗净，与炙甘草一起放入炖锅内，加水适量，烧沸，文火煮15分钟，去渣。
（2）在药液中加入白糖，搅匀即成。
吃法：每日二次，每次吃克
功效：益中气、止吐泻，对肠胃虚弱腹冷、下痢肠炎患者尤佳。
3.山楂萝卜子粥
食材：山楂20克，萝卜子10克，粳米克，红糖15克
制作方法：（1）将山楂洗净，切成薄片，萝卜子洗净炒黄，粳米淘洗干净。
（2）将山楂、萝卜子、粳米同时放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，在用文火煮30分钟，加入红糖即成。
吃法：正餐食用，每日一次，每次吃粥50-克
功效：消食积、祛瘀滞，对急性肠炎患者极佳。
4.莲米芡实粥
食材：芡实、莲子各20克，粳米克
制作方法：（1）将莲子去皮心，洗净，芡实去杂质洗净，粳米淘洗干净。
（2）将粳米、芡实、莲子同放锅内，加水适量置武火上烧沸，在用文火煮50分钟即成。
吃法：每日一次，吃粥50-克，正餐食用
功效：补脾胃、止泄泻，对肠炎脾虚、泄泻患者尤佳。