110种食品别贪嘴nbsp吃多损肝脏

110种食品别贪嘴nbsp吃多损肝脏

10种食品别贪嘴吃多损肝脏

鸡蛋、盐、白酒、茶叶……这些都是我们日常生活中常常食用的食品，由于能补充营养及养颜养生而深受大家喜欢。但这些食品虽好，也不能绝不顾忌地吃，也要掌控好度。下面搜集出来的10种食品就不宜多吃，多吃会致病损肝脏。

1、肉汤

含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最多的食品，适当食之能补气滋阴壮阳。

过量的摄取大鱼大肉这些酸性食品，易使人们产生酸性体质。而人体没法承受血液中酸碱度剧烈的变化(人体天生是弱碱性的，人体组织的正常PH值应是在.4，血液的正常PH值是在7..45)，因而，身体就会动用两种主要的碱性物资―-钠和钙―-加以中和。当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄取大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将致使钙的大量流失。

2、盐

食盐是人们生活中所不可缺少的，它可以保持人体内正常的酸碱度平衡(血液PH值)和各细胞组织的渗透压，保证神经信号的传递，帮助肌肉正常工作，(cl-)参与胃酸的构成，促使消化液的分泌，能促进食欲，促消化。

适当为百味之王，过量为百病之母。科学家们研究的结果表明：盐能使人体水化，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水份也相应地增加，从而使过量的水份滞留在体内，因此引发高血压；大量饮用开水会冲淡胃酸的正常浓度而引发消化不良、食欲不振、杀菌作用下降等，致使胃肠道感染——拉肚子。盐的高度富集会刺激胃黏膜，可能会引发胃癌；还会加重对肾的负担重，引发肾病和尿毒症。

世卫组织建议每人日摄取量在6克以下，我国居民平均摄取量为克，远远高于此数值。饮食中要坚持要少盐多醋，不但要注意在食品中少放盐，也要注意控制看不见的盐，如咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌渍食品。

3、鸡蛋

中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃。蛋清性寒味甘，润肺解毒。适当能补血益智，安神润燥。鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过量，可致使代谢产物增多，容易梗塞毛细血管，引发失明，耳聋，同时也增加肾脏的负担。一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适合。

油煎鸡蛋过老，边沿会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低份子氨基酸，这类氨基酸在高温下常可构成有毒的化学物质。

就营养的吸收和消化率来说，煮蛋为%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来讲，煮鸡蛋是最好的吃法，以沸水煮分钟为好，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童和老年人来讲，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，由于这两种做法能使蛋白质分解，极易被消化吸收。

4、茶叶

可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料，我国是茶叶的故乡。茶叶的品种很多，大体可分为绿茶、花茶、红茶3类。绿茶性凉宜于清热，夏季消暑饮用力佳；红茶性温宜于温中健胃，合适冬季饮用；花茶四季皆可饮用。

茶叶是蛋白、脂肪、糖与钙、铁的最好克星。饮茶宜清，忌多，忌浓。日饮用量如在10克以内，能清热解毒，提神明目，生津化腻。

5、白酒

白酒性大热，味甘苦辛，归心肝胃经。适当饮用，使循环系统产生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少许白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒还有透风、散寒、舒筋、活血作用。

过量之酒是肝的最大杀手，擅于耗血损胃，破坏骨膜和肌肉神经，引发泌尿系统结石。

6、辣椒

辣椒调味，能促进食欲，能发汗解表散湿，暖胃驱寒，助消化液的分泌。辣椒中辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用，可有效延缓动脉粥样硬化。过量使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能。

7、醋

醋除调味，醋还有很好的保健作用。适当能除腥化纤维、杀菌强肝、消除疲劳、软化血管。

醋是含约6%醋酸的强酸食品，人体的酸碱平衡会遭到一定影响，会灼伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃，容易引发胃肠慢性炎症；也会腐蚀上皮组织，软化骨骼。同时，醋又是钙的有机溶剂，食醋过量，会影响人体内钙质的代谢，极易引发骨质脱钙，加重骨质疏松，致使骨折。

8、酱油

酱油是中国的传统调味品，一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，用于提色；生抽用于提鲜。

酱油的主要原料是大豆，即含豆类蛋白的黑盐水。酱油含有异黄醇，这类特殊物资可下降人体胆固醇，软化血管，下降心血管疾病的发病率，阻挠肿瘤生长。过量引发胃肠病变。

9、油条

油条是我国传统的大众化食品之一，香脆可口，老少皆宜。

油条中含有大量膨松剂明矾，无论是明矾(硫酸铝钾)本身，还是产生的氢氧化铝，都含有铝元素，铝是一种低毒、非必须的微量元素，是引发多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和阻滞神经介质的传导。长时间过量摄取铝，可致使老年痴呆。依照世卫组织的要求，一个50千克体重的人，逐日的铝摄取量不应超过50毫克。

油条属于高温油炸食品，油温达C，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加；油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、各种脂溶性维生素ADE等成份，基本或全部被氧化破坏；不饱和脂肪酸产生聚合，构成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物资不容易被机体消化吸收。

另外，油条中还含有食碱碳酸钠，无毒，但是多吃会破坏体内的酸碱平衡。

美国研究发现早饭吃油条是最大营养误区。过量是脑病与肝病的主要爪牙。

10、黄豆

中国是黄豆的故乡，黄豆有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛，营养价值最丰富。黄豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质，除富含蛋白质，还有下降胆固醇的功效，对身体很有益。

但近期的相干研究：黄豆是一种含有雌激素特质的食品，过量摄取会提高机体雌激素水平，因此影响到男性性征和精子质量。不过不要矫枉过正，要注意是过量，只要不是每天大量的摄取，是不会过量的。

2最理想保健的饮品蜂蜜

近年，蜂蜜的养生保健价值得到了人们的普遍认可，被称为最理想保健的饮品。医大三院营养膳食部主任医师雷敏提示，虽然蜂蜜的养生价值非常高，但是食用时也有一定忌讳。

失眠服用方法

失眠的人在每天睡觉前口服1汤勺蜂蜜(加入一杯凉开水内)，可以尽快进入梦乡。常常服用蜂蜜能增进心脏和血管功能，对心血管病人很有好处。蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的构成有一定的抑制作用。

便秘解决办法

常常便秘的人长时间服用蜂蜜，可润肠通便；食用蜂蜜还能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；常常食用蜂蜜，不但对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；将蜂蜜当作皮肤伤口敷料，可使细菌没法生长，能医治中度的皮肤伤害，特别是烫伤；蜂蜜中含有铁，常吃可以预防和纠正贫血。另外，饮酒以后含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的伤害。

食用蜂蜜有宜忌

虽然蜂蜜对健康十分有益，但如果食用方法不正确，不但没法保证人体蜂蜜营养物质的全面吸收，效果还会适得其反：

夏秋季节不宜多食生蜂蜜。食用秋后采制的生蜂蜜(养蜂人在蜂房旁现采现卖的生蜜)容易产生蜂蜜中毒。

不宜用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，由于不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，使蜂蜜中的酶失活，食用时有酸味，而使蜂蜜特有的香味和滋味遭到破坏而挥发。高温还会使蜂蜜的抑菌作用下落，破坏营养价值。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在酷热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

蜂蜜补养有讲求

蜂蜜的食用时间一般在饭前.5小时或饭后小时比较适合。但有胃肠道疾病的患者，应根据病情肯定食用时间。

蜂蜜不宜与茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。

蜂蜜不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易致使腹泻。蜂蜜中富含的多种酶类，与豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸同食，不利于人体的生化反应。

蜂蜜不宜与韭菜同食。韭菜中含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引发腹泻。

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