常喝天然矿泉水有益于骨骼健康舒为群教授团
年3月21日，国际SCI学术期刊《FrontiersinNutrion》(营养学前沿）发表了陆军军医大学舒为群教授团队的最新研究论文“DrinkingNaturalMineralWaterMaintainsBoneHealthinYoungRatsWithMetabolicAcidosis（喝天然矿泉水有助于缓解幼鼠代谢性酸中毒并增强骨骼健康）”。
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富含天然矿物质的饮水
是人体矿物质的重要来源
随着人们生活水平的提高，中国人群、特别是青少年和儿童的饮食逐渐偏向西方化，高能量、高盐、高蛋白，低水果蔬菜的摄入增加了代谢性酸负荷水平，严重时会有慢性代谢性酸中毒的发生。此时，机体会通过动员骨骼中的钙和其他碱释放到血液，从而缓冲血液中的氢离子以维持身体的酸碱平衡。频繁的骨骼动员将扰乱钙调节系统，导致过度的骨吸收和血钙增加，继而破坏骨微结构，减少骨矿物质，削弱骨生物力学性能，影响骨骼健康。
舒为群教授饮水与健康科普讲座视频天然矿泉水可以稳定、持续地为人体供应矿物质（如钙、镁和碳酸氢盐），温和地缓解身体酸负荷，最终促进骨骼健康。本课题组前期研究显示，饮用富含矿物质的水可以改善大鼠的骨骼力学性能、骨矿物质含量和骨骼发育。
研究提示，饮用天然矿泉水，特别是天然富含碳酸氢盐的矿泉水可有效改善青年大鼠的骨骼健康。这些骨骼益处包括缓和代谢性酸中毒、维持骨矿物质密度、改善骨微观结构以及增强骨生物力学性能。青少年时期的骨骼质量对于终生骨骼健康至关重要，多食有益骨骼健康的饮食（矿泉水、白开水、蔬菜水果、乳类等）、拒绝代谢产酸较多的饮食（纯净水、快餐、外卖等）对于增强骨骼质量、预防骨质疏松是十分必要的。
天然矿泉水对人体健康的影响
早在年第十四届全国营养科学大会饮水营养与健康国际论坛上，第三军医大学舒为群教授在“健康饮水，中国儿童平衡膳食的重要组成”报告中提出，针对目前反渗透净水工艺大量普及的现状，饮用水应选择含有具一定矿物质含量的水，不建议长期饮用“反渗透膜”工艺处理过的水。如果不得已选择“过度净化水”，需要注意进行矿物质的补充，合理膳食，让体内的矿物质保持平衡。
钙是构成人体骨骼最重要的成分，也是人体内含量最多的矿物质元素。
我们体内的钙大约有1公斤，其中99%存在于骨骼和牙齿中，1%（约10克）分布于其他组织内。血清中每毫升约有10毫克左右的钙，其中50%（5毫克）是蛋白质结合钙，10%（1毫克）是非离子钙，40%（4毫克）是离子钙，在体内直接起作用的几乎都是离子钙。只有离子化的钙才能起到正常生理作用，保持血液pH值在7.35~7.45之间，维持人体体液的酸碱平衡。如果钙离子增加，细胞会变得很活跃，反之，细胞就会老化或受到破坏，导致人体过早衰老。钙离子对诸多的细胞功能有重大影响，其作用类似激素，因此有人称钙离子为生物学信使。钙离子对酶的激活、神经的传导、肌肉的收缩、均起着重要的调节作用。水中矿物元素的作用：偏硅酸
有助于排除老年痴呆症患者脑中的铝，起到缓解作用；此外偏硅酸可以软化血管，疏通血管，保持血管壁弹性，从而排除血栓、血脂、防治心血管疾病。对心脏病、高血压、动脉硬化、神经功能混乱、胃病及胃溃疡等均有一定的医疗保健作用。
钙
骨骼、牙齿、神经传递、肌肉收缩的必需元素，能激活多种酶，维持心脏和血液正常状态。钙的含量影响水的硬度，常饮含钙水可增强心肌活力、预防高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病。镁
是一种催化剂，促使人体中各种酶的形成，具有强心镇静的作用。帮助维持神经和肌肉活动，是人体骨骼的另一组成成分，参与身体所需能量的活动。锶
是人体必需的微量元素，但含量很少。锶与心血管的功能及构造有关；锶在人体内有强壮骨骼、防治心血管疾病的功效；人体缺乏锶将会阻碍新陈代谢，产生牙齿和骨骼发育不正常等症状。钠
肌肉收缩、心脏正常跳动不可缺少的元素。出汗过多，过度劳累时补充适量的钠可以快速调节细胞平衡，恢复活力。钾
细胞内液的主要离子，可以调节细胞内适宜的渗透压和酸碱平衡，参与细胞的内糖和蛋白质代谢，维持细胞的新陈代谢，有助于减少手足麻木、肌肉无力、心律失常等症状。无论是天然水、自来水还是矿泉水都含有大量的钙镁离子，而现在很多人在喝桶装的纯净水或者蒸馏水，先不说这些水桶是否干净，不说这些桶装水的生产厂家是否达到了卫生标准，单单因为纯净水和蒸馏水中完全没有钙镁离子这些矿物质这一项来看，就实在是不适合人们长期饮用，尤其是对钙镁离子需求比较敏感的老人和小孩来说，长期饮用完全不含钙镁离子的纯净水或蒸馏水，或会引起各种疾病。水要净，不要纯！因为饮水中的矿物质对人体有着非常重要的作用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇