家庭聚餐死亡8人中毒原因有新发现这毒
中科白癜风公益活动 https://m-mip.39.net/zl/mipso_5469129.html关于黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐引发中毒造成7人死亡的事件
隔壁日报君前几日曾报道过
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一家9口聚餐7人身亡！这东西毒性极强，你家可能也有...12日记者获悉
此医院救治的
62岁的李女士于11日晚不幸去世
这起中毒事故死亡人数升至8人据了解，10月5日早上，该家庭成员亲属共12人参加了聚餐，家里长辈9人全部食用了酸汤子，3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。到了中午，9位食用了酸汤子的长辈陆续出现身体不适，已造成8人抢救无效身亡。目前，在哈尔滨医院治疗的李某还在抢救中。
酸汤子是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。经当地警方调查得知，该酸汤子食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间，疑似该食材引发食物中毒。经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，排除人为投毒可能。根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息，鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。米酵菌酸存在于发酵玉米面制品、变质鲜银耳木耳及其它变质淀粉类制品中，是引起严重的食物中毒和死亡的主要原因，其耐热性极强，即使用℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性，进食后即可引起中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。“这些食品的制作具有一个共同的特点，都需要经过长时间发酵或浸泡，一旦被椰毒假单胞菌酵米面亚种污染，稍不注意，就容易引起中毒。”据了解，目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，病死率达40%-%。黑龙江省疾病预防控制中心提醒，预防酵米面食物中毒应注意一下几点：1、不制售、不食用酵米面、酸汤子等发酵面米食品；2、制备发酵面米食品时要勤换水，保持卫生，要保证食物无异味产生，一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑，就不能食用，磨浆后要及时晾晒或烘干成粉，贮藏要通风、防潮、防尘；3、禁止出售、食用变质银耳，不要自行采食鲜银耳；4、发生酵米面中毒后，立即停止食用可疑食品，患者和吃过相同食品但未发病的人应及时就医，催吐、洗胃、清肠，并根据症状的轻重予以对症治疗。来源：梅州网（meizhou_cn）综合自央视新闻、黑龙江省疾病预防控制中心
编辑：张文妍
审核：梁松春
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