早餐坚持吃一碗开水冲鸡蛋,身体会发生什么
自从全国各地疫情防疫政策不断优化，各个地区都处于开放状态之后被感染，新冠的人数越来越多，因此提高免疫力，提高抗病能力多次登上热搜。各大电商平台以及药店增强免疫力的产品都被买断货，人们经常都会到网络上搜索该如何才可以提高个人的抵抗能力。
网络上提高免疫力的方式特别多，花样百出，有的人认为坚持运动在感染之后症状较轻，还有的人认为吃有营养的食物也可以提高身体抵抗能力，感染之后几乎都是无症状患者或者轻症状患者。
现在感染的人数越来越多，网络上有关于如何提高免疫力以及各种康复食谱逐渐的上线，比如雪梨熬水，蒸橘子等等，确实无论是感染之前还是在感染之后，都应该补充身体当中所需的营养成分，这样才可以提高机体免疫力。
在众多具有营养成分的食物当中，鸡蛋是非常不错的一种，鸡蛋当中有丰富的蛋白质以及人体中所需的营养成分，鸡蛋的吃法比较多，比如煮鸡蛋、蒸鸡蛋这些都是特别美味的，也可以搭配各种食材进行烹饪。
但是在网络上有关于鸡蛋的传闻特别多，有的人认为鸡蛋的胆固醇实在是太高了，进厂时会增加高血脂的发病率，还有很多人认为经常吃鸡蛋很容易得白血病，那么这些传言都是真的吗?
如今网络特别发达，无论哪一种食材都被网友们大做文章，有关于鸡蛋吃太多会得白血病，这样的传言是没有任何科学依据的，简直是天方夜谭。
吃鸡蛋的好处特别多，尤其是阳康之后身体特别虚弱，正处于康复期间，每天最少摄入一个鸡蛋，对人的身体有着很多的好处，每天坚持吃鸡蛋，这些好处，不请自来。
1、提高智力
鸡蛋当中含有丰富的胆碱，虽然看似胆碱对于人体没有任何作用，但充足的胆碱可以提高智力补充大脑所需的营养成分。每克鸡蛋当中胆碱的含量约为毫克，即便经过炒煮煎等各种烹饪，胆碱依旧存在，并不像其他食物那样，经过高温烹饪之后，其中的营养成分就会流失。所以经常吃鸡蛋可以让大脑更加灵活，也可以提高智力，无论是中老年人还是正在长身体的青年儿童，每天都应该至少保持一个鸡蛋的摄入。
2、改善血糖
如今高血糖人群越来越多，有很多中青年，可能三十几岁，四十几岁血糖就忽高忽低。血糖是很不容易控制的，平时很多食物不能随意的吃，比如米粥，水果等等。虽然这些食物特别美味，但对于高血糖人群来说是升糖杀手，吃水果吃米粥，血糖会逐渐上升。
虽然鸡蛋当中拥有丰富的营养，但鸡蛋对于人的血糖并没有太大的影响，不会导致血糖升高，反而可以改善血糖的控制能力。美国一所大学研究营养学家对鸡蛋进行了一项研究，让40多名患有二型糖尿病的成年人每天吃一颗鸡蛋，大概坚持吃三个月左右，空腹血糖水平下降4%。
之后这些营养学家就对鸡蛋做了一系列研究，发现鸡蛋当中拥有一种成分可以改善身体对胰岛素的敏感性，所以糖尿病患者每天坚持吃一个水煮鸡蛋，不仅可以提供给身体所需的营养成分，也能控制血糖。
3、促进心血管健康
鸡蛋是胆固醇最丰富的来源之一，有很多人认为吃鸡蛋会增加体内胆固醇的含量，吃鸡蛋会导致心血管疾病出现，但实际情况和我们想象的完全不一样，坚持吃鸡蛋可促进心血管健康。研究发现，每天坚持吃一个鸡蛋可以增加血液中心脏健康代谢物的含量降低，心血管疾病的发生。
鸡蛋的食用方法特别多，在众多的食用方法当中，水煮蛋以及开水冲鸡蛋的营养成分最高，有的中老年人每天早晨都会用开水冲鸡蛋。有关于开水冲鸡蛋的争议特别大，有的人认为经常吃会增加白血病的患病几率，有的人认为好处多多，哪一个才正确?
之所以民间一直流传着开水冲鸡蛋会有白血病的说法，主要就是由于曾经网络上流传过一篇文章，文章当中提到一个宝宝得了白血病，家长经常都会给宝宝喝开水冲鸡蛋，最终就有了这样的说法。其实儿童患白血病和开水冲鸡蛋是完全没有任何关系的，儿童患有白血病的因素特别复杂，包括很多，比如遗传染色体突变，离子辐射等等，所以开水冲鸡蛋引发白血病没有任何科学依据。
以科学角度及营养角度来看开水冲鸡蛋，对于身体并没有太大的好处，因为生鸡蛋当中很有可能存在沙门氏菌，大肠杆菌等各种病菌，这些病菌仅仅通过开水是完全不能杀死的，可能会引起食物中毒。从营养角度来看，生鸡蛋不如熟鸡蛋，煮熟之后的鸡蛋更有利于人体吸收。所以早晨吃开水冲鸡蛋还不如吃一颗水煮蛋。