警惕鱼胆急性中毒莫让偏方夺命
随着生活条件的改善，人们越来越注重养生保健，食疗偏方也越来越有市场。民间有这样一种说法：鱼胆能明目、解毒，还能治疗支气管炎和偏头痛。那么，鱼胆真的有这么神奇的功效吗？
近日，一名男性青年患者为了治疗头痛自食草鱼的鱼胆，导致急性中毒；一名老年患者为了治疗皮肤病，全身涂抹雄黄酒，导致砷中毒，引发多器官功能障碍，入住重症监护室……一个个临床病例提醒大家：莫让偏方治病成“夺命”。
青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼，其鱼胆的胆汁中含有组织胺、胆盐及氰化物等剧毒物质，因胆汁毒素不易被加热和乙醇破坏，不论生吞、熟食或用酒送服，成年人一次摄入超过2.5克就极有可能导致中毒，甚至死亡。一条约2千克的鱼，其鱼胆就能达到甚至超过这个剂量。
医院急诊科专家表示，鱼胆中毒主要有呕吐、腹痛、腹泻、黄疸、昏迷、惊厥、尿蛋白、青红肤色、肾功能衰竭、水肿等症状。食用鱼胆半小时至数小时内，由于毒素引起上消化道黏膜病变，会导致严重呕吐，每日可达到30次以上，会吐出食物甚至胆汁，有时可带血；会突然发生腹痛、腹泻，表现为上腹部、脐周、下腹等部位疼痛，反复拉黄色水样或稀烂不带脓血的大便；在接下来的12～24小时内，会出现肝脏肿大，肝区触痛、叩击痛，肝功受损，皮肤、眼巩膜发黄，血清转氨酶升高；毒素主要由肾排出，故易引起近球小管坏死及集合管阻塞，发生少尿，甚至尿闭，尿蛋白呈阳性，严重者发生肾功能衰竭。此外，患者多伴有发热，小儿会血压升高，重者昏迷、脱水、休克、反复惊厥，以致死亡。
对于鱼胆中毒的治疗，医院急诊科专家表示，目前尚无特效治疗方法，主要是中毒的一般治疗及对症治疗，主要针对临床症状、体征以及肝、肾功能损害进行相应治疗。
特别要注意的是，患者发病后主要为急性胃肠炎症状，未出现肝、肾功能损害，则以抗炎保持水电解质平衡，纠正脱水、酸中毒处理，改善营养状况及其他对症治疗。奥美拉唑可抑制胃酸分泌，保护胃黏膜以预防和治疗上消化道出血。对黄疸、肝区叩痛及肝功能损害者，给予清肝、利胆、护肝治疗。保护肝肾功能，口服或静脉注射葡萄糖肝泰乐及大量维生素C等保肝药物。
对少尿、无尿、水肿、腹水及肾功能损害明显者，在支持对症治疗的同时，采用结肠透析及腹膜透析，直到症状消失、肾功能恢复正常为止。重症使用肾上腺皮质激素。鱼胆中毒抢救成功的关键在于对严重并发症的积极处理。维护脏器功能、防止多器官功能衰竭是治疗成功的关键，急性肾衰是其常见的严重并发症之一。
血液灌流联合血液透析抢救各种急性重度中毒，可清除血液中脂溶性及血浆蛋白结合率高的毒物，可超滤脱水，纠正水电解质、酸碱失衡，对于维持生命体征及机体内环境稳定具有重要意义。
由于鱼胆中毒尚无特殊的解毒疗法，病情的发展又可能导致多器官的功能衰竭，引发患者死亡，故发生鱼胆中毒时，医院治疗。医院较远，可在准备交通工具或联系救护车的同时，针对腹痛、呕吐、腹泻等症状就近找医务人员诊治，口服颠茄之类的胃肠道解痉止痛药物。因患者频繁吐泻可能会出现体内失水，有输液条件时可给予静脉补液，无输液条件可让其口服淡糖水、金银花水、生甘草水、生姜水等。医院较近，医院诊治。
对于鱼胆急性中毒，强调预防为主。人们应从根本上改变鱼胆能治病的理念，充分认识到鱼胆致病的危险性。不要采用偏方来治疗慢性支气管炎、高血压病、眼病等；食用鱼类食品时，应将鱼胆丢弃。一旦出现鱼胆中毒，医院进行处理，防治肾功能衰竭。对于绝大多数鱼胆急性中毒患者，只要能够早期识别，给予及时有效的临床救治，就可以治愈。
因此，食疗不当，极易伤害身体。
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