什么这种鱼的鱼籽不能吃含毒素已有多
红烧鱼糖醋鱼清蒸鱼......鱼有很多种吃法每种吃法都有说不出的美味但是美味是建立在食品安全的基础之上的
近日湖南永州发生6起食用光唇鱼中毒事件。只因他们吃了光唇鱼的鱼籽！
光唇鱼，又称淡水石斑鱼，5-8月是其繁殖季，繁殖期内鱼籽含毒素。专家提醒，食用光唇鱼要将鱼内脏、鱼血、鱼籽清除干净，误食鱼籽可能引发腹泻、头晕、呕吐等，应尽快就医。石斑鱼鱼卵中可能含有神经毒素就是含在淡水石斑鱼口中的这种鱼卵。据了解，淡水石斑鱼的鱼卵可能含有一种无色无味的神经毒素——雪卡毒素。▼这种毒素不会对鱼本身有什么影响，但是无论是人、家禽或是牲畜食用后，都会引起中毒的情况。▼雪卡毒素比河豚毒素要强上倍！关于河豚，很多人应该都知道，如果处理不好可是会闹出人命的！这只鱼儿可不是在卖萌！据有关媒体报道，雪卡毒素多是存在海藻中，小鱼吃下了含有雪卡毒素的海藻，大鱼再吃下了小鱼，这样毒素就慢慢的积聚在大鱼的体内了。鱼类食用的剧毒藻类在体内积累而成，毒性比河豚毒素强倍，每公斤体重食用0.5毫克的雪卡毒素，就可能导致死亡。网友评论
冬日里温暖的阳光12这种鱼本来就要清理干净才能吃好吧！我小时候可没少吃，清理不干净的话很苦的。吱悠悠的转：我们那儿叫“屎敢皮”。鱼肚子没清干净吃着特别苦。最后一秒也好那不是小参子嘛！！那个鱼的籽没人吃的，有很大腥味而且味道很糟糕！处理的时候都把籽扔了……只剩一张糖纸：我特喜欢吃鱼籽……记得以前经常吃这种小鱼，连鱼籽一起。不过也许不是同一个品种，所以吃了没事。下次会注意的防中毒窍门：选小只去鱼头清内脏据统计，在世界范围内平均每年发生的“雪卡毒素”中毒人数达5万多人。专家建议，无论是吃海产还是养殖的石斑鱼，都要记住三个技巧：尽量选吃小石斑鱼、不宜食用鱼头、要将鱼血和内脏清除干净。要是想更放心，加工时就把鱼头去掉，下厨前将鱼肉用清水浸泡半小时。如果吃石斑鱼后胃肠道出现不适，一定要用匙柄、筷子或手指等搅触咽喉位置催吐，医院急救。友情提醒：这么吃鱼有风险！1、不可空腹吃鱼大部分的鱼本身是含有嘌呤的，空腹大量吃含有嘌呤的鱼肉，很容易会诱发痛风。2、最好少吃生鱼片很多人为了追求新鲜的口感，经常会吃生鱼片。但是吃生鱼片对肝脏很不利，很容易会感染肝吸虫，甚至是诱发肝癌！3、最好不要活杀现吃如果活杀现吃鱼，鱼体内的有毒物质经常是来不及完全排除，鱼身上的寄生虫与细菌也还没有完全死亡，这会对身体造成危害。4、不要乱吃鱼胆有人会认为鱼胆可以解毒明目。但是，专家说了，鱼的胆汁中含有“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，不管你是煮熟了、生吞、用酒送服，都会引发中毒！看了这条信息以后吃鱼可要留个心眼再美味也要以健康安全为前提哦！点击以下文字阅读往期精选文章马鞍山一小学生脾被切除，只是因为上体育课的时候……马鞍山人聚餐时千万不能这么做了！现在要担责了！
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